啤酒知識(shí) 
您所在的位置是：-
06
2023-11
做精釀啤酒館，啤酒廠家教你如何營(yíng)銷和宣傳
營(yíng)銷和宣傳是經(jīng)營(yíng)精釀啤酒屋的關(guān)鍵方面，有助于吸引顧客并提高知名度。以下是一些詳細(xì)的方法和策略，可以幫助您有效地進(jìn)行精釀啤酒屋的營(yíng)銷和宣傳：建立在線存在：創(chuàng)建一個(gè)專業(yè)的網(wǎng)站，介紹您的精釀啤酒屋、菜單、品牌故事和聯(lián)系信息。利用社交媒體平臺(tái)（如抖音、快手、微博、以及美團(tuán)等）建立和維護(hù)活躍的社交...
-
05
2023-11
啤酒生產(chǎn)廠家講解如何經(jīng)營(yíng)好一家精釀啤酒館
經(jīng)營(yíng)一家成功的精釀啤酒屋需要細(xì)致的計(jì)劃和執(zhí)行。以下是在經(jīng)營(yíng)精釀啤酒屋的詳細(xì)步驟：一、市場(chǎng)研究和定位：進(jìn)行市場(chǎng)研究，了解目標(biāo)市場(chǎng)的需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。確定您的精釀啤酒屋的定位，包括啤酒類型、價(jià)格范圍、目標(biāo)受眾和品牌理念。二、地點(diǎn)選擇：選擇一個(gè)位于繁忙地段、容易訪問(wèn)且與您的目標(biāo)市場(chǎng)相匹配的地點(diǎn)?？紤]租金成本...
-
03
2023-11
你了解黑啤酒嗎？啤酒代工廠家黑啤酒是如何釀造的呢？
黑啤酒是一種深褐色啤酒，通常呈深棕色至黑色，具有一些麥芽味和焦糖味。黑啤酒通常是由深烤的麥芽制成的，這道菜有一小部分的咖啡、巧克力和甜點(diǎn)等口味。黑啤酒的品種和風(fēng)味差異，包括英式波特啤酒、愛爾蘭干爽黑啤酒（如吉尼斯）、德國(guó)黑啤酒（斯圖特加特黑啤酒）等。它們?cè)诰凭群惋L(fēng)味上都有所不同。黑啤酒通常具有濃烈...
-
02
2023-11
啤酒廠家談微生物與啤酒的關(guān)系
酵母菌通常被稱為“啤酒酵母”，啤酒釀造商用它來(lái)將麥芽汁發(fā)酵成啤酒——因此它在釀造過(guò)程中發(fā)揮著非常重要的作用！然而，釀酒師還可以使用其他微生物來(lái)創(chuàng)造復(fù)雜而有趣的啤酒風(fēng)格。這些微生物包括；酵母菌雖然有十幾種公認(rèn)的酵母菌，但對(duì)釀酒酵母的研究最多。這種菌株被稱為啤酒酵母，經(jīng)過(guò)選擇和育種的歷史，它已成為消耗糖...
-
28
2023-10
啤酒OEM廠家關(guān)于啤酒釀造中糖化的作用
分步糖化是一種由啤酒釀造商開發(fā)的技術(shù)，當(dāng)時(shí)麥芽的改良程度還不如現(xiàn)在。制麥芽的目的是分解葡聚糖和蛋白質(zhì)，使家庭釀酒師更容易提取糖分。通過(guò)在不同溫度下進(jìn)行不同的休息，啤酒釀造商可以在麥芽漿中進(jìn)行一些這種修改，增加他們可以從麥芽中提取的糖量，從而提高效率?，F(xiàn)在，大多數(shù)家庭釀酒商不會(huì)費(fèi)心遵循分步麥芽糖化時(shí)間...
-
16
2023-10
啤酒代工廠談糖和啤酒釀造
為了制造酒精，酵母需要糖來(lái)轉(zhuǎn)化。在葡萄酒、蘋果酒和其他一些烈酒中，這種糖很容易從天然水果中獲得，但啤酒釀造帶來(lái)了額外的障礙，因?yàn)槠【漆勗焐绦枰?fù)責(zé)通過(guò)轉(zhuǎn)化谷物中天然存在的淀粉，從谷物中提取發(fā)酵所需的糖。然而，從麥芽漿中提取的糖并不是我們釀酒師可以使用的唯一糖，實(shí)際上有許多不同的形式，并且都有不同的用...
-
13
2023-10
啤酒貼牌工廠：如何用黑麥釀造啤酒
黑麥?zhǔn)且环N非大麥釀造谷物，自 20 世紀(jì) 90 年代初以來(lái)在啤酒釀造商中廣受歡迎。事實(shí)上，黑麥幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)一直被用于多種類型的啤酒中，并且是威士忌中的常見成分，但正如許多經(jīng)典成分和技術(shù)一樣，它已被現(xiàn)代啤酒釀造商以新穎有趣的方式采用和使用?，F(xiàn)在，黑麥被用于各種各樣的啤酒風(fēng)格中，包括 IPA 等風(fēng)格，在這些風(fēng)格中，黑...
-
07
2023-10
啤酒中的異味以及如何避免它們
啤酒中的異味無(wú)論您是釀造新手還是已經(jīng)釀造了一段時(shí)間，您可能在釀造過(guò)程的某個(gè)階段經(jīng)歷過(guò)啤酒的不同異味。我們知道這可能會(huì)令人失望，這就是為什么我們要分享一些最常見的異味、為什么會(huì)出現(xiàn)這些異味以及如何在下次沖泡時(shí)避免它們。能夠識(shí)別并糾正（甚至更好的是完全避免）這些常見的異味是成為優(yōu)秀釀酒師的重要組成部分。...
-
17
2023-09
啤酒釀造廠煮麥芽汁的作用是什么？
許多對(duì)全谷物釀造不熟悉的家庭釀酒師問(wèn)我們是否可以通過(guò)減少煮麥芽汁的時(shí)間來(lái)減少釀造日所花費(fèi)的時(shí)間，他們的想法通常是“如果煮沸的目的”麥芽汁只是為了對(duì)其進(jìn)行滅菌，我可以通過(guò)將麥芽汁煮沸足夠長(zhǎng)的時(shí)間以使其無(wú)菌來(lái)減少釀造天數(shù)嗎？雖然可以稍微縮短煮沸時(shí)間（即少于 60 分鐘），但值得注意的是，在釀造啤酒時(shí)，煮沸麥...
-
13
2023-09
為什么啤酒花味道這么好？
可以肯定地說(shuō)，啤酒花是一種非常受歡迎的啤酒調(diào)味成分。通過(guò)仔細(xì)選擇單一品種或組合多個(gè)品種，釀酒師可以獲得一系列有趣的口味，如松香、香料、花香、柑橘或水果味。但是啤酒花賦予這些味道的原因是什么？啤酒花實(shí)際上富含細(xì)膩的油，每種油都有助于在成品啤酒中創(chuàng)造出不同的風(fēng)味。在本周的每周混搭中，我們將研究這些油及其...
