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讓啤酒廠家告訴你:超淡啤酒和淡色艾爾啤酒有什么區(qū)別?

作者:山東陽(yáng)春啤酒有限公司    發(fā)布時(shí)間:2022-10-27 10:41:04     瀏覽次數(shù) :303

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淡啤酒不是公認(rèn)的風(fēng)格類別,所以這個(gè)詞可以自由解釋。一些啤酒釀造商用這個(gè)詞來(lái)形容帝國(guó)啤酒,這種啤酒在風(fēng)格上不太符合淡啤酒或IPA的類別,或者只是指一種具有淡啤酒的酒體但具有IPA口味特征的啤酒花味的淡啤酒。另一方面,啤酒釀造商用這個(gè)詞來(lái)形容顏色較淺、酒體較淡的啤酒,因?yàn)樗鼈兊钠【苹ㄈ匀缓芎谩?/span>


超淡啤酒和淡色艾爾啤酒的區(qū)別

超淡啤酒,也稱為XPA、Session IPA、Strong Pale Ale和Hoppy Pale Ale,是一種起源于大約5年前的啤酒風(fēng)格。簡(jiǎn)單地說,啤酒是傳統(tǒng)美國(guó)淡啤酒的一種扭曲,在啤酒花苦味、香氣、外形以及酒精含量方面介于淡色艾爾和印度淡色艾爾啤酒(IPA)之間。


超淡啤酒通常比美國(guó)淡啤酒更糟糕,但比IPA更溫和。雖然兩者都可以比較,但最常見的是,超淡啤酒被添加到美國(guó)淡啤酒風(fēng)格類別中。至于酒精含量,超淡啤酒通常在5-6%之間,這是合理的,因?yàn)锳PA通常在4-5%之間,IPA通常在6-7%之間。


超淡啤酒的顏色從淡金色到深琥珀色不等,酒頭呈中等大小的白色到灰白色,保持力良好。這種麥芽酒通常是中等酒體,清爽,清澈,盡管有干啤酒花的朦朧版本。啤酒花是超淡啤酒的關(guān)鍵成分,盡管它有足夠的麥芽特性。


那幺,為什么在淡啤酒前加上“Extra”這個(gè)名字?在美國(guó)精釀啤酒圈,“額外”一詞主要用于營(yíng)銷目的。一些人認(rèn)為啤酒名字的額外部分與額外的淡顏色、額外的味道或額外的香氣有關(guān)。所以我想啤酒風(fēng)格名稱的原因和解釋取決于啤酒飲用者的想象。


每一家釀酒廠和啤酒制造商都有自己的風(fēng)格解釋,并生產(chǎn)出獨(dú)特的美味啤酒,這些啤酒通常都遵循相同的準(zhǔn)則。甜水釀造公司(Sweetwater Brewing Company)生產(chǎn)的420款超淡啤酒是最受歡迎的超淡啤酒之一。啤酒的ABV為5.7%,是他們最受歡迎的啤酒。這是一種美味的西海岸風(fēng)格的超淡啤酒,由于是干啤酒花,加上大量的級(jí)聯(lián)啤酒花,啤酒花的影響很大。它最初于4/20生產(chǎn),因此得名。


那么,在所有這些之后,什么是超淡啤酒與淡色艾爾啤酒?答案是,它是許多現(xiàn)有淡色艾爾的雜交產(chǎn)物,每個(gè)釀酒師都可以隨意添加香料。一般來(lái)說,強(qiáng)勁的啤酒花持續(xù)出現(xiàn),就像許多淡啤酒風(fēng)格一樣。