正如當(dāng)年星巴克進(jìn)入中國時一樣，許多人懷疑星巴克也不可能成功。因?yàn)橹袊藫碛袛?shù)千年的飲茶歷史和強(qiáng)大的茶文化，沒人曾想過中國人會喝咖啡而不是喝茶。

現(xiàn)如今，中國沿海城市的幾乎每一條主要街道，都可以找到星巴克咖啡店。

星巴克能夠打入中國市場，除了因?yàn)橹袊嗣竦南M(fèi)升級之外，是他們懂得巧妙地提高人們的認(rèn)知度和認(rèn)可度。

在星巴克決定進(jìn)入中國后，一方面其對自身品牌的宣傳并沒有讓中國人覺得飲茶文化受到了威脅；另一方面，則是致力于選擇可見度高、人流量大的地方來樹立品牌形象。

同時還充分利用中國消費(fèi)者的飲茶文化，推出了以茶等本土流行配料制作的飲料。進(jìn)一步消除了許多潛在的障礙，讓中國消費(fèi)者迅速喜歡上了咖啡。

精釀啤酒，同屬于舶來品。消除中國消費(fèi)者同產(chǎn)品之間的認(rèn)知代溝和提升人們的認(rèn)可度是非常有必要的。

可是，就目前中國精釀啤酒上出現(xiàn)的種種，并不能讓人感覺到精釀啤酒的品牌形象被大幅度的提升。

近幾年，一些不良商家嗅到精釀啤酒這個新興市場能帶來高額的利潤，利用消費(fèi)者對精釀啤酒認(rèn)知度低，進(jìn)行單向定價，價格亂象在所難免。更有甚者，打著精釀啤酒的名義，向消費(fèi)者出售桶裝的工業(yè)鮮啤，以假亂真。

同時，隨著市場需求的不斷擴(kuò)張，整個精釀啤酒市場的產(chǎn)品質(zhì)量和從業(yè)者良莠不齊，成為精釀啤酒行業(yè)的普遍現(xiàn)象。

這些現(xiàn)象無疑都在試圖壓垮精釀啤酒這棵還在茁壯成長的小苗。

所以提高中國精釀消費(fèi)者的認(rèn)知水平、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，就是中國精釀市場現(xiàn)階段向前發(fā)展的關(guān)鍵。